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「大发888用户注册」排骨跟它真是绝配,补肾补钙,美味更营养,正当季,要多吃

发布时间:2020-01-11 13:44:35 人气:4119

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秋季,除了满园的桂花香,栗子香则是最让人想念的味道之一。秋天是栗子的季节,街边香气四溢的糖炒栗子总给人暖烘烘的治愈感,哪怕是要排队等候,也非得要吃上才过瘾。这两天老公出差去百色,看见路边摆满了栗子,没忍住买了好几斤回来,摆着放了好几天,煮的栗子孩子已经吃腻,剥好后放冰箱冷冻起来,看着刚买回来的排骨,灵机一动,何不来份板栗烧排骨,板栗绵糯可口,排骨香软下饭,搭配起来味道很妙。

板栗营养价值很高,能强肾补腰,益气血,秋季食用最佳。排骨含有丰富的蛋白质和钙质,两者的营养可以相得益彰,更加的容易消化和吸收。这菜老人孩子要多吃,身体更强壮。话不多说,快来看看这菜怎么做吧~

【板栗烧排骨】

排骨600克,板栗400克,酱油20克 蚝油10克, 姜片4片,甜蒜4个 ,胡椒粉1克,盐适量,热水2碗,香叶2片,八角1/4个,料酒10克

【制作步骤】

1,先将排骨放入冷水中浸泡出血水,这样处理的排骨比焯水的肉香味更浓。

2,板栗是现剥的,所以要去皮,煮沸后1分钟,倒入冷水即可轻松去皮。

3,锅内倒入适量的油,小火爆香香叶,八角和姜片。

4,倒入沥干水的排骨,快速翻炒均匀,小心溅油。

5,变色后调入料酒和胡椒粉,继续翻炒2分钟。

6,倒入酱油蚝油翻炒出香气,火不要太大,否则容易糊锅,带苦味可就不好吃了。

7,加入2碗热水煮沸后盖上锅盖焖25分钟,想要更软的可以多焖5分钟,肉香很浓郁,这时候可以放入糖蒜,如果没有糖蒜放大蒜也是可以的。

8,倒入板栗翻匀焖10分钟即可出锅,板栗10分钟就足够熟透和吸收味道了,再多煮会煮烂,口感就不好吃了呢。

一份香喷喷的板栗烧排骨即可出锅,太香太好吃了,拍照的时候就没忍住偷吃了好几块呢~它是秋季之宝,能强肾补腰,益气血,这样做,香糯又下饭,太香了~您可别错过,一定要试试这道板栗烧排骨哦~欢迎留言和馋猫交流您的板栗吃法,馋猫还有大量板栗需要消耗哦~